《广州路边摊老店指南》

图片by小红书@饭叔

开了很多年的走鬼档

阿姨就住在这里附近~

车上足足有13种传统的广式糕点

全都是阿姨当天亲手做的

图片by小红书@饭叔

地方有点偏僻

但是丝毫不影响来光顾的人

准点阿姨就会推着车出来

糕点有饼块也有卷块的, 价格亲民

图片by大众点评@甜cc咕噜噜

芋头糕,这里的人气卖品

不是煎的吃起来没有这么香口

虾米、冬菇的配料让飘香味不减

芋头很粉,入口绵绵的感觉~

图片by大众点评@肥仔周围食

马蹄糕甜度刚刚好

吃着Q弹也不会粘牙

能吃到比较浓的红糖味

而且一口下去,满满的马蹄颗粒感!

图片by大众点评@殤扬

杂粮红豆卷

卷着吃口感更丰富! 吃起来韧性很足

而且红豆料超多

吃着好像“啖啖肉”一样

地址

基立南街16号

营业时间

次日15:30—17:00

人均

10元

交通指引

地铁二号线江南西站E口步行800m

No.2

洪德路鱿鱼丝

图片by大众点评@one把狗粮

一台单车,一个小摊

就能代表一种老广的味道

只在晚上才出来的营业的大叔

因为早上都去买新鲜的食材啦~

图片by大众点评@ddddddduo

传统的烤鱿鱼手法

用炭火炉来烤

鱿鱼压薄再压薄,不断地翻面

光看啊叔的手法就知道不简单

图片by大众点评@ddddddduo

鱿鱼丝烤的很薄

吃起来口感脆脆的

像吃薯片一样,海鲜味很浓

咸鲜味交杂!

图片by大众点评@Ning

烤鱿鱼头嚼劲很足

一定要很大力才能咬得断

不太喜欢咀嚼的可能鱿鱼丝会比较好吃点

地址

文明路百花甜品门口旁

营业时间

21:00—22:00

(具体时间不定噢)

人均

15元

交通指引

地铁一号线农讲所站A口步行500m

No.3

芳姨猪脚姜

图片by大众点评@急羽飞殇

小小的摊位

却承载着很多年的美味

之前都是阿姨卖的~

现在就由啊叔接手啦,还是 原汁原味!

图片by大众点评@MissNemo

虽然有固定时间

但是阿叔有的时候还是神出鬼没的

老远就能闻到醋味和姜味

冬天来一碗!滋润又暖和!

图片by大众点评@Cloudy_or_sunny

猪脚焖得很软烂

一吃就脱骨

但是皮吃起来还是弹性十足

吸收了汤底的红糖味

图片by大众点评@skyczdh

姜片的辛辣味太正宗了!

鹌鹑蛋咬开后

蛋黄都有汤底的味道

酸酸甜甜,爽辣无比!

地址

西华路司马街10号旁

营业时间

18:00—21:00

人均

15元

交通指引

地铁一号线陈家祠站C口步行980m

No.4

明记屎坑粉

图片by大众点评@小雪吃水饺

大家对于“屎坑”两次可能有点疑惑

其实是因为在很多年前

这间店开在公厕旁

所以就有这个名字啦!

现在公厕不在了

但是明记还保持着当年的水准!

图片by大众点评@su_su2

简陋的街边小店

没有招牌,只有简单的一张菜牌

但是却有很多老街坊愿意排长龙等待

没有固定的座位

蹲在榕树下吃也成了街坊们的常态

图片by小红书@广州吃货小分队

牛三星镇店招牌

牛心、牛肝、牛腰都煮的很嫩

汤底是猪骨熬制成的

味道很浓

少不了加上特调辣酱捞一捞~

记得加牛三星的最佳拍档—酸萝卜!

图片by大众点评@Aliovvv*

牛腩粉被点几率也很高

牛腩焖的很软又不会很烂

重点是腩汁!浓香味绝佳!

捞在河粉口感更佳有层次

图片by小红书@广州吃货小分队

牛丸粉

虽然没有一口咬下去的爆汁感

但是却依旧是很弹牙

蘸着辣酱吃更佳的正宗!

地址

龙津西路恩洲南横街3号

营业时间

06:00—14:00

人均

16元

交通指引

地铁一号线长寿路站B口步行750m

No.5

老友食杂店

图片by大众点评@猫猫_8490

老伯伯和阿姨经营了很久的老店啦

走过路过的街坊都会来“帮衬”

虽然不起眼

但是保证让你吃过忘不了!

是小时候家里吃粽子的味道

图片by大众点评@菁咕凉

粽子堆叠在一起

光从外表就能看出满满的“厚实感”

粽子分两种

有4块和7块的,不过都很足料

图片by大众点评@明子籽玫

咸肉粽配料超多

绿豆、花生、咸猪肉、咸蛋...

保证你一口咬下去口感丰满

饭软绵绵的,吃起来也不硬

图片by大众点评@7梦幻白夜7

裹蒸粽外形是正方形的

与肇庆的裹蒸粽稍微不同

老板在外面再包了一层荷叶

会让糯米的黏香更加明显

地址

龙津东路716号

营业时间

08:00—卖完即止

人均

5元

(只收现金)

交通指引

地铁一号线陈家祠站C出口步行780m

No.6

无名车仔牛杂

图片by大众点评@Alda_LA

属于老广味道的路边摊

当然少不了就是牛杂啦!

在窄窄的巷子里

每天到点就会看到阿叔推着车出来

图片by大众点评@Toast

简单的摊位

一大煲牛杂都在冒热气

只见阿伯熟练的手法

选、剪、装,一看就知道正宗!

图片by大众点评@为什么不能叫我黄永彬

牛杂有牛肚、牛肠、牛肺...

每样都焖得软熟软熟

汤底的浓味都深深地进到了牛杂里

图片by大众点评@amy 22098

牛肠也处理的很干净

不会有发苦的味道

萝卜焖出来有鲜甜和浓汤的交杂感

加上简单的甜辣酱, 味道马上就不简单了!

地址

建设横马路渔米库重庆香辣馆旁

营业时间

16:00—卖完即止

人均

17元

(最好是现金哦)

交通指引

地铁五号线淘金站A出口步行600m

随着时间的推移

慢慢的很多路边小摊都消失了

而仍有一部分老一辈人坚守

正是他们才能传承属于老广专属的味道

快来打卡属于广州的情怀味道吧!

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