長知識第一帖：晶體大小變變變 火成岩的晶體⼤⼩與排列，稱為「岩⽯組織」，晶體⼤⼩決定於冷卻速率，也和岩漿凝固時的深度有關，噴出岩是岩漿噴出地表後再冷卻形成，因為冷卻時間短，其中的礦物呈現細粒組織，多半難以分辨，故⽽以『隱晶質（晶體不明顯）』來形容，有時甚至完全無法結晶，形成玻璃質的黑曜岩。噴出岩也較常見到氣孔構造，這是因為岩漿噴出時尚未完全凝固，在氣體逸散時岩漿也迅速凝固便留下孔洞。
而岩漿若是在地表下經過緩慢冷卻形成的火成岩為侵入岩，根據深度可以再分為淺成岩和深成岩。深成岩因為有足夠的冷卻時間讓礦物結晶，通常礦物結晶較大，構成『顯晶質（晶體明顯）』的組織，不同礦物分別冷凝，晶體顆粒會彼此互相鑲嵌。