在家也能做超简单的蛋挞液
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作者：
大圣小小厨
我，刚入门的烘焙小菜鸟一枚。
娃超级喜欢吃蛋挞，可是外面的蛋挞都在5块钱左右一个。别喷我，坐标帝都，老肯家，味DM还有别的蛋糕房都这个价。可能有的地区便宜……
所以我就跟做蛋糕房的朋友学了这个。真的超级简单。
蛋挞皮我是真不会做，所以就买现成的蛋挞皮，蛋挞液自己动手做吧，超级简单。
希望能帮助到爱吃蛋挞的大小朋友。
用料
鸡蛋
6个蛋黄
纯牛奶
100克
细砂糖
80克
淡奶油
100克
在家也能做超简单的蛋挞液的做法步骤
步骤 1
准备好这些食材。鸡蛋我用了6个鸡蛋的蛋黄。为了拍照，我没放6个。蛋清不用。这些料配在一起正好是15个蛋挞的用量。大家如果做的少，可以自己减少一点用量。
步骤 2
用一个干净的锅把牛奶煮开。小火煮，要时常用勺子搅拌一下。别煮大开就行，微微冒泡即可。然后放凉待用。放凉以后把淡奶油倒进去，搅拌几下再依次把蛋黄，白糖放进去，搅拌均匀待用。我用了80克糖我都觉得甜，可是孩子爱吃。大家按照自己的喜好来把握甜度。
步骤 3
把搅拌好的蛋挞液过筛待用……
步骤 4
过完筛的蛋挞液
步骤 5
买的蛋挞皮，提前化冻，然后把蛋挞液均匀的倒入蛋挞皮中，八分满即可。
步骤 6
孩子加了点草莓，橙子。
步骤 7
烤箱上下火180度预热10分钟，烤20分钟。大家可以根据自己烤箱的脾气来决定时间，我家娃喜欢吃蛋挞皮脆脆的那种，其实我感觉如果像蛋糕店那种嫩嫩的，估计15-16分钟也可以了。我的烤箱是五年前买的46升的海氏。有点大了，一直想换，还没换。
步骤 8
这是昨天烤的香蕉味的蛋挞。
步骤 9
成品图。娃一次吃四五个。
菜谱创建时间：2020-04-09 09:53:23